Раси на кози од млечни производи: имиња, описи и карактеристики

Одгледувањето кози на село или на личен заговор е профитабилно, интересно и не бара многу проблеми. Овие миленици за чистота веќе долго време живеат покрај луѓето и носат многу придобивки. Раси од различни насоки се наменети за добивање млеко, месо, кожа, волна или пената. Исто така, постојат комбинирани сорти кои се високо продуктивни во две или три области, на пример, месо и млечни производи. Најголемиот добиток се одгледува за млеко.

Вредноста на козјото млеко

Козјото млеко е многу ценето по своите хранливи и диететски квалитети. Содржи повеќе протеини, витамини, соединенија на калциум и фосфор отколку кравјото млеко. Тој има поголем процент на маснотии. Неговите хипоалергични својства, како и блискоста со мајчиното мајчино млеко, го прават погоден за храна за бебиња. Тоа е неопходен производ за деца на вештачки хранење. Козјото млеко добро се вари, затоа се препорачува за постари лица и болни лица со дигестивни проблеми. Поради неговата способност да ја неутрализира киселината во стомакот, се користи за висока киселост, па дури и за пептичен улкус.

Вообичаени раси на млечни кози

За одгледување животни со цел да се добие млеко, треба да се изберат оние кози што се прилагодени на локалните климатски услови и даваат висок принос на млеко. Особено се ценат раси од кози без млечни мириси, бидејќи специфични мирисот и вкусот можат негативно да влијаат на квалитетот на производот. Следниве се имињата и карактеристиките на популарните раси од кои се добива млеко без мирис..

Раса Заанен

Овие кози дојдоа во нашата земја на почетокот на 20 век од планинската Швајцарија, успешно се вкоренија и добија заслужено признание. Благодарение на долгогодишниот избор, тие се сметаат за најпродуктивни. Тие можат да се измолзуваат во текот на целата година и за тоа време да примаат до 1.000 кг млеко со висока содржина на маснотии од 4,5%. Карактеристики на расата Саанен кози:

• Theивотните се прилично големи - до 80 см на гребенот. Weighенките тежат 60 кг, а мажите 80 кг. Тие го имаат точниот устав и силни екстремитети. Честопати има поединци без рогови без рогови. Бојата е претежно бела, но понекогаш има темни дамки на вимето и ушите.
• За едно јагнење, женката носи до 4 здрави деца, кои растат брзо и добиваат на тежина.
• Ивотни жилав и скромен. Тие имаат пријателско, послушно расположение, играат со деца и други животни.
• Зааненс брзо се прилагодува на променливите временски услови.
• Оваа раса на кози има слабо дефиниран подвлакно, затоа, како по правило, тие не се сечат..

Раса Тогенбург

Theивотните се одгледуваа во швајцарскиот кварт Тогенбург како резултат на подобрената изведба на локалните кози. Тие се одликува со долг период на лактација - до 300 дена и висока продуктивност - до 1 илјади литри периодично. Содржина на млечна маст до 3,5%. Карактеристики: Раса на кози Тоггенбург:

• Интересна сива или кафеава боја на палтото, понекогаш со карактеристични бели ленти. Тежината на женките е до 50 кг, мажите - до 60 кг. Animивотните имаат долги екстремитети, козите имаат импресивни виме. Муцката е исправена и без рогови со моќни исправени уши. Долг, густ капут со мек допир го покрива целото тело до средината на нозете, што им овозможува на животните лесно да го толерираат студот.
• Обично има 2-3 деца во јагнење.
• Animивотните се убави чуден во храната, добиточната храна што им се нуди влијае на квалитетот и обемот на млекото.
• Млекото без мирис е погодно за производство на скапи висококвалитетни сирења.
• Козите се чувствуваат одлично кога се размножуваат во пенкало и не им треба редовно пасење на отворено.

Алпска раса

Друг претставник на европската селекција е алпската коза. Се одгледуваше со вкрстување на швајцарски планински кози со најдобрите претставници на расите во Франција и Англија. Fенките даваат околу 1.000 литри вкусно млеко годишно со содржина на маснотии до 5%. Карактеристики: раса на алпски кози:

• Палтото е главно обоено кафеаво и црно. Понекогаш има мали бели дамки. Поединци тежат од 50 до 65 кг. Просечна висина околу 70 см.
• За алпските жени, повеќекратната бременост не е невообичаена..
• Theивотните се скромен и погодни за размножување во големи стада. Планинските кози добро се искачуваат на дрвјата и претпочитаат да се хранат самостојно. Кога ќе бидат нападнати, тие се во состојба да му дадат достоен одбивање на непријателот.

Руска бела раса

Расата потекнува од претставниците за размножување на централниот и северозападниот дел на Русија и козите со високо млеко во Европа. За време на лактацијата, која трае до 8 месеци, може да добиете 500 литри млеко со висока содржина на маснотии - 5%. Карактеристики: Руска раса на бели кози:

• Козите се познати по нискиот раст, силното тело, кратките екстремитети, тркалезните виме. Поединци имаат рогови насочени кон страната. Бојата на палтото е бела, но има и кремаста нијанса. Просечна тежина околу 60 кг.
• Едно или две кози се раѓаат истовремено.
• Animивотните се добро прилагодени на какви било климатски услови и се скромен за храна. Козите се подвижни, па затоа им треба пасење на широк простор.
• Покрај млекото, животните произведуваат и високо квалитетна кожа.

Нубиска раса

Домородците од оваа раса од северот на Судан, каде што се наоѓа пустината Нубија, од каде го добија и своето име. Одгледувачи во Франција и Англија работеа напорно за да ги подобрат перформансите на овие африкански животни. Како резултат, расата се здоби со висока продуктивност и уникатни својства на млеко и месо. Се хранат до 4 литри млеко од една коза дневно, во која содржината на маснотии може да достигне 8,5%, а содржината на протеини - 3,7%. Карактеристики: Нубиска раса на кози:

• Тие се високи животни со долги нозе. Тие имаат издолжено тело и тенок врат. Висечките уши се карактеристична особина. Волната може да биде во различни бои, и дамкаста и монохроматска.
• Femaleенките мачиња 2 пати годишно. Во секое јагне се појавуваат 2 или 3 кози.
• Не само млеко, туку и целото тело нема карактеристичен мирис.
• Animивотните се карактеризираат со каприциозно и тврдоглаво расположение.
• Со млеко може да се направат квалитетни производи: павлака, разни сирења, јогурт.
• Овие кози не толерираат студени зими..

Раса на Горки

Козите од Горки се добиени со вкрстување на расите на белите Саанени и Руси. Овие животни се двојни фокус, тие се одгледуваат за месо и млеко. Можете исто така да исчешлате релативно мала количина на квалитет надолу. Продуктивноста е пониска од онаа на другите кози од млечни производи - околу 450 литри по период на лактација што трае една година. Fенките се карактеризираат со повеќекратна бременост.

Одгледување и грижа за млечни кози

За да добиете квалитетни производи во очекуваната количина, треба да ги знаете главните точки на избор на животни за размножување. Расата мора да биде прилагодена на локалните временски услови. Ако козите се најдат во непозната средина, им треба време аклиматизација, што влијае на продуктивноста. Fенките и мажите треба да се купуваат од различни фарми, избегнувајќи поврзано вкрстување. Децата треба да имаат добар капут, одличен апетит и разигран изглед. Препорачливо е да го пробате млекото на матката за да го цените неговиот вкус и мирис. Треба да се очекува најголем принос на млеко по две или три јагниња. Продуктивноста нагло опаѓа по шест години.

Совети за грижа

И покрај непретенциозноста на животните, потребната грижа е дизајнирана да обезбеди прием на високо квалитетни млечни производи. Со цел млекото да има добар вкус и да нема карактеристичен мирис, треба да набудувате неколку едноставни правила:

• Чувајте ги женките и мажите одделно.
• Навремено исчистете ја тезгата, отстранете го ѓубривото и отпадот од храна.
• Обезбедете свежа храна и чиста вода.
• Пред секое молзење измијте го вимето и избришете го на суво.
• Млеко млекото мора да биде во чист сад покриен со неколку слоеви на газа. Ова ќе спречи влегување на крзно или други честички.
• Свежо млеко млеко се препорачува да се лади во контејнер со ладна вода.
• Млекото треба да се користи во рок од еден ден, бидејќи за еден ден ќе го смени вкусот.

Дали домашните миленици ќе им овозможат на семејството и на најблиските вкусни и здрави производи или дали тоа ќе биде производство за продажба, зависи од специфичните желби и можности. Во секој случај, одгледувањето кози е профитабилна работа: трошоците за стекнување млади животни, купување добиточна храна, уредување штанд се исплаќаат прилично брзо.