Карактеристики и карактеристики на кравите холштајн

Најчеста раса на говеда денес е раса Холштајн од бикови и крави. Потекнува од европските земји. Долго време црно-бело добиток се одгледуваше на териториите на земји како Холандија, Белгија и Германија. Предците на расата Холштајн биле донесени во САД уште во 19 век..

Но, бидејќи во европските земји, кравите беа избрани многу строго, во согласност со црно-белата боја. И при изборот на добиток во САД и Канада, како што обично се случува, луѓето беа позаинтересирани за приносот и тежината на млекото, таму се појави расата Холштајн крави со карактеристики слични на современите лица..

Создадено на 15 март 1871 година, здружението на одгледувачи на говеда Холштајн-Фризијан, основано од Винсроп Ченери, кој се здоби со прв добиток од оваа раса, донесени во државите, беше во можност за краток временски период да одгледува подобрени крави кои даваат поголема количина млеко. Тоа не можеше да не придонесе за фактот дека веќе во 1872 година овие крави се одгледуваа во 12 држави во Америка. Подоцна, за погодност, расата Холштајн-Фризијан беше преименувана во едноставно Холштајн. И овие животни беа донесени во Русија од САД..

Карактеристики и карактеристики својствени на расата крави на Холштајн

Главната разлика помеѓу таквата крава не е само голема количина на принос на млеко, туку и надворешни знаци. Боја - црна и шарена. Односот на црно-бело на кожата на животно - чисто индивидуално, и не се залага за статистика. Кравата може да биде скоро целосно црна, освен, на пример, бели дамки на нозете поблиску до копитата. Или скоро чиста бела, со ретки мали црни дамки.

Понекогаш, дури и покрај црно-белата боја на родителите, може да се роди црвено-бело теле, што е последица на дејството на рецесивен ген. Претходно, ваквите потомци беа отфрлени, и не нека се размножи понатаму, со тоа да се запре раѓањето на црвено-белите крави Холштајн-Фризија. Но, од 1971 година, тие започнаа да се комбинираат во посебна раса за размножување, што им овозможува понатамошно размножување.

Покрај бојата, тие се разликуваат:

• Широки и прилично долги раменици во споредба со другите раси;
• Голем виме, тој е прилично тон и има изразени вени;
• Широк и масивен слабина;
• Длабоко торзо во форма на клин.

Обично, тие достигнуваат висина на гребенот од околу еден и пол метар. Тежината на кравите е 600-700 кг. Но, ако намерно се занимавате со гоење на крава, може да добиете индивидуа со тежина од скоро еден тон. Бикови тежината варира од 900 кг до 1200 кг, тие можат да добијат и до 1500 килограми под одредени услови. Висината на возрасен бик на гребенот е околу 160 см.

Карактеристика на изведбата

Како што споменавме порано, кравата Холштајн-Фризија има најголем принос на млеко од сите крави. Но, овој индикатор во голема мера зависи од областа на размножување, како и од климата и растот на растенијата.. Претставници на расата Холштајн, имаат црвено-шарена боја, тие даваат млеко, чиј процент на содржина на маснотии е најголем. Но, сеедно, црно-белиот костум се карактеризира со голема количина млеко. Затоа, некои познавачи на повеќе масно млеко раѓаат црвени крави, дури и ако има помалку млеко во споредба со нивните црни роднини..

Употреба во месната индустрија

Месото од Холштајн се одликува со одличен вкус и релативно мала содржина на маснотии, затоа е добро ценето на пазарот. Но, прилично сериозен недостаток е количината на готовиот производ од труп на една индивидуа просекот е околу 52-55%, што е прилично мал. И ова е предвидено дека младите бикови, кои тие одлучија да не ги користат за производство на нови лица, главно се колат за производство на месо. Но, вкусот и квалитетот на месото од Холштајн го прават говедското и телешкото стока со голема побарувачка, замижувајќи пред сите нивни недостатоци.

Друга предност на ваквите крави и бикови е нивната карактеристична рана зрелост: брзо зголемување на телесната тежина, при што поединецот може да оди на колење. Еден гоби кој наполнил една година веќе тежи 650-700 килограми. Затоа оваа раса може да се размножува на прилично рана возраст, ова особено не влијае на здравјето на една млада крава..

Одгледувачите исто така го подобруваат квалитетот на другите раси крави со употреба на раса бикови Холштајн-Фризија. Бидејќи при преминување можно е да се добијат поединци со најдобри квалитети, благодарение на мешавината со расата Холштајн. Не само црно-белите гоби се погодни за ова, туку и црвените претставници на расата, затоа се многу ценети, и покрај некои недостатоци. Гените на Холштајн Бул ја подобруваат ефикасноста на месото и млекото кај потомството.

Содржина на Холштајн

На овие крави им требаат добри услови за живот, за жал, тие не се особено скромен. Влијанијата што се непријатни за животното ќе бидат перцепирани од него како стресни ситуации, што лошо влијае на неговата благосостојба. Овие стресови се:

• нагли промени во просториите каде се чува добиток,
• болно и неправилно молзење,
• тешка бременост.

И само соодветната грижа и одржување може да обезбеди просечна количина на принос на млеко годишно: 5-7 тони.

Многу земјоделци велат дека правилното хранење има големо влијание не само на тоа колку брзо животното добива тежина, туку и на квалитетот и количината на млеко дадена од крава. А. неправилно хранење не само што ќе го влоши квалитетот на млекото и ќе го намали приносот на млеко, туку исто така ќе има штетно влијание врз здравјето. Хигиената е исто така многу важна за кравата. Важно е редовно да се мие и чисти кравата, како и да се проветрува.

Цената за претставниците на оваа раса, поради сите свои позитивни квалитети, не е мала. Важно е да се разбере дека во повеќето случаи цените се договараат, тие се доделуваат врз основа на индивидуалните карактеристики на поединецот. Цената на едно животно варира во рамките на 190.000 рубли.

Како заклучок, можеме да кажеме дека расата Холштајн е доста барана и не е отпорна на стрес, и треба внимание и грижа. Таа е многу чувствителна на нагли промени во климата., не долговечен, и многу фактори можат да влијаат на квалитетот на кравјото млеко. Но, и покрај сите свои недостатоци, најголемата, во споредба со другите крави, количината на млеко, месо со одличен квалитет и вкус, ја прави оваа раса неверојатно популарна и високо ценета на пазарот..