Опис на раси на овци во месо во русија

Сточарството е многу античка човечка активност. Меѓу најподобните и најчести видови на сточарство е одгледувањето овци - активности за одгледување и одгледување овци.

Овис овен или на руски јазик домашна овца со месо е артиодактилен цицач од родот на овни од семејството на круши.

Вовед

Во широка смисла, овца значи целиот овој вид, во тесна смисла, женка од овој вид, мажите се нарекуваат овни, незрелите жени се нарекуваат светли, младенчињата се нарекуваат јагниња. Процесот на припитомување започна во античко време пред околу 8 илјади години. Најдревните остатоци на овој вид домашни животни се наоѓаат на териториите на модерна Грција, Сирија, Ирак.

Експерименти за размножување продолжи до денес. Според Меѓународната организација за храна и земјоделство на Обединетите нации (ФАО), во 2006 година во светот имало околу 1229 раси на овци. Земјоделството во Русија во овој поглед е прилично скромно и има околу 60 раси овци. Во оваа статија ќе бидат наведени некои од најчестите раси..

Видови и методи на класификација на раси од овчо месо

Постојат неколку начини да се класифицира огромна разновидност на раси на овци во зависност од принципот на класификација. Најчеста е поделбата на видовите карпи во зависност од областа на дистрибуција, со тоа што се разликуваат три вида:

• Локални раси присутни во една земја или област.
• Регионалните се застапени главно во еден од регионите во светот.
• Меѓународните се вообичаени во неколку региони во светот.

Во зависност од регионот дистрибуцијата е поделена на следниве видови:

• Европски Animивотните од овој вид се одгледуваат во огромното мнозинство на европски земји и во овој регион има најголема разновидност на овци. Повеќе од 80 проценти од европските раси се наоѓаат во осум земји: Велика Британија (51), Франција (38), Италија (30), Бугарија (25), Грција (14), Португалија (12), Шпанија (11), Полска (11).
• Африканец Овци се одгледуваат во скоро сите земји на континентот. Меѓу најраспространетите раси се западноафриканските џуџиња, црноглави и персиски овци, со потекло од Сомалија.
• Азиски Овој регион сочинува околу 40 проценти од светскиот добиток, и покрај фактот дека во однос на разновидноста на овој вид, регионот е значително инфериорен во однос на европскиот. Најраспространетата е расата Каракул, која се појави во античка Ерменија и Узбекистан, се одгледуваше во Ирак и се подобруваше во 60-тите години. XX век во Израел.
• Американец Овците се одгледуваат низ целиот континент, а најголем број има во Соединетите Американски Држави.
• Карпи во Океанија. Скоро сто проценти од овците во регионот се наоѓаат во Австралија и Нов Зеланд. Карактеристика на австралискиот добиток е ексклузивната доминација на волнените овци. Лидер на глобалната индустрија за волна е австралиското мерино.

Поспецифични се зоолошките и индустриските класификации. Во зоолошката класификација, не формата и структурата на черепот, како во повеќето зоолошки класификации, туку должината и обликот на опашката се користат како карактеристични морфолошки карактеристики. Оваа класификација прави разлика помеѓу пет големи групи:

• Кратка опашка (бројот на каудални пршлени е 10-12, воопшто нема масни наслаги).
• Долга опашка (не повеќе од 22-24 пршлени).
• Кратка опашка (само 10-12 пршлени, има масни наслаги, но тие се појавуваат во форма на мала перница, кои се наоѓаат на коренот на опашката).
• Долга опашка (само 22-24 пршлени, масни наслаги изгледаат како перница или имаат форма на заострена фигура во форма на конус).
• Дебела опашка (само 5 или 6 пршлени, масни наслаги се наоѓаат на круп во форма на голема перница или масна опашка).
• Без опашка (како што имплицира името, опашката е целосно отсутна)
• Класификацијата на производството ја зема предвид, пред сè, целта и целта на одгледување на оваа раса. Оваа класификација на овци е развиена од советскиот научник-одгледувач на добиток Михаил Федорович Иванов (1871-1935).

Постојат седум главни групи или области:

• Фино волна.
• Полу-фина волна.
• Полу-груб.
• Крзно палто.
• Смушковје.
• Месно-мрсно.
• Месо-волна

Често меѓу земјоделците се користи следната поедноставена поделба. Овците се одгледуваат првенствено за две намени - или за волна или за месо. Соодветно на тоа, постојат раси од волна или полу-фина волна и месо од овци. До посебна подгрупа вклучуваат хибридни видови месо-волна.

Најчести раси говедско месо од овци во светот

Најзастапени во светот се следниве видови: Сафолк, Мерино, Тексел, Коридел и Барбадос. Сафолкот е насока на месо и волна и е многу продуктивен. Овие животни за прв пат биле одгледувани во Англија, првото споменување на нив датира од 1797 година, тие биле препознаени и распространети низ целиот свет пред околу 150 години..

Бидејќи предците биле мајчинска линија на Норфолк Саутдаун како татковска линија. Резултатот беше многу успешен и се роди многу плодна, скромен и високопродуктивна овца, која се користи и за вкрстување со други раси за одгледување на нови. Најмногу претставени животни од овој вид во сточарството во САД и Велика Британија.

Страшните лица немаат рогови. Растот на овните достигнува 80 см, тежина 140 кг, висина овца 74 см, тежина 100 кг. Примарните бои се или златни со темна глава и екстремитети или бели со темна глава и екстремитети. Овој вид е ценет и за квалитетот на волната и за добиеното јагне. Приносот на чиста волна достигнува педесет проценти, волната се смета за една од најдобрите во светот, не е без причина Англија долго време се смета за лидер на индустријата за волна, а лордот спикер на англискиот парламент сè уште седи на вреќа со волна, симболизирајќи го, на тоа, врз кој се градеше богатството на Англија.

Лисна од волна

Лисна од волна направете различни волнени производи познати по нивната издржливост. Месото од салфон е исто така високо ценето на пазарите во многу земји. Нема изразен мирис, има нежен и сочен вкус, богат е со флуор, корисен за емајлот на забот и се карактеризира со мала количина холестерол..

Најстарата овца со фино руно е шпанско мерино. Англија, Шпанија во средниот век беше еден од водечките центри на индустријата за волна, историчарите понекогаш ја нарекуваа „Австралија на средниот век“. Јачината на шпанската волна индустрија лежеше токму на мерино, на болка од смрт, што беше забрането да се извезува надвор од Шпанија. И покрај ваквите строги ограничувања, овој вид наскоро се шири далеку надвор од границите на оваа земја..

Вкрстувањето со други видови на шпанско мерино се чинеше многу ефикасно и даде околу 69 потполно нови подвидови, во одредена смисла, можеме да кажеме дека крвта на шпанското мерино тече во вените на фино волните овци. Името на мерино, покрај шпанското, го носат и овци од други раси - австралиски, аскански, советски.

Тексел е една од најчестите овци со мека коса. Името го добила од островот Тексел во Холандија, каде што се одгледувал пред неколку стотици години. Изгледот се карактеризира со отсуство на рогови, бела глава и темна коса на телото. Коридел, кој зоотехничарите го припишувале на долготрајните раси на производство на месо и волна, бил добиен во Нов Зеланд и го добил името по фармата Коридел, а подоцна се проширил во Австралија, а подоцна и низ целиот свет.

Корида волната е втора според важноста на волната по мериновата волна. Тие имаат широка глава со обилна коса, длабоки и широки гради, грбот, слабината и задникот се долги и широки. Ремените се добро направени, нозете се долги. Должината на палтото е околу 10-12 см. Овците со црн стомак од Барбадос првпат се појавија во Америка. Оваа раса е мала овца, но претставниците на оваа раса се карактеризираат со високо развиени мускули и силни коски. Палтото е дебело, просечна должина 2 см, се фрла во лето. Црвено-кафеава боја со одделни темни нишки.

Најраспространетите раси на овни и овци во Русија

И говедско и фино волна овци се одгледуваат во Русија. Месните овци се одгледуваат специјално на таков начин што по колењето од нив останува голема количина месо. Од другите видови овци, овие раси се разликуваат по нивната голема тежина и стапка на раст. Тежината на четиримесечните јагниња може да достигне 40-60 кг, тежината на возрасните овни - до 150 кг, женките - до 80 кг.

Други заеднички карактеристики на овците и говедски овни: тенок скелет, тенка кожа со дебел слој на поткожно масно ткиво, висока плодност при високи периоди на зреење. Animивотните од овие раси се многу скромен и, поради нивната голема големина и тежина, се во состојба самостојно да се заштитат од предатори..

Меѓу говедските овци и овните одгледувани во Русија можат да се наречат раса Романов, одгледана пред околу 200 години и, според тоа, е најстариот вид овци одгледани во Русија.

Расата Романов не е само најстара, туку и економски многу профитабилна. Зоолошката класификација ја класифицира оваа раса како кратка опашка, односно сопственици на кратка опашка без масни наслаги. Индустриската класификација ги класифицира овците од расата Романов како вид крзнено палто.

Овој вид е ценет, пред сè, поради високиот квалитет на овчовиот мантил. Расата Горки беше именувана по регионот Горки на СССР, каде што ја добија советски одгледувачи. Според зоолошката класификација, таа припаѓа на кратки опашки, според класификацијата на производството - на раси со меки влакна. Тие се карактеризираат со широк граден кош, добро развиено ропење на роса. Меѓу недостатоците може да се нарече мал рез, давајќи просек од околу 4 кг волна.

Овци од волна и полу-фина волна одгледувани во многу региони на Русија, тие се особено чести во јужните региони. Овие овци се за добивање на висококвалитетна волна, за оваа намена сите раси од оваа група имаат заеднички карактеристики. Нивната волна е униформа, долга (достигнува околу 9 см). Обично овие овци имаат силни коски, но во исто време и прилично слаби мускули.. Меѓу најчестите раси од волна и полу-фино волна од овци во Русија се одликува со Куибишев, Советски Мерино, рурална раса и раса Ставропол.

Изгледи за формирање на нови раси на овци и овни

Интензивниот процес на формирање карпи продолжува до денес. За степенот на интензитет Работата за размножување може да биде потврдена од податоците на ФАО, кој исто така води евиденција за постојните фарми на животните. Ако во 1964 година одгледувачите можеа да обезбедат раси на овци со фотографии и описи на само двесте видови, додека извонредниот специјалист во оваа област В. Ван Ројен сметаше дека само 12 од нив се важни за земјоделството, тогаш во 1984 година истражувачите од ФАО може да обезбеди фотографии и карактеристики на шестстотини примероци.

Последниот најсистематизиран информациите за глобалната разновидност на овци и овни се претставени во волуметрискиот извештај на ФАО Состојба на животински генетски ресурси на светот за храна и земјоделство за 2007 година, во кој веќе се споменуваат 1229 подвидови, додека многу раси што постоеле подолго време, сега се сметаат за целосно изумрени. Овците, според тоа, сега го заземаат првото место по бројот на раси меѓу цицачите, пред само добитокот (1102 раси). Сето ова сугерира дека одгледувањето овци се смета за многу ветувачки сектор во економијата и процесот на размножување на нови раси несомнено ќе продолжи со ист интензитет..