Риба од скуша и скуша, каде живеат и како се разликуваат?

Скушата е омилена риба на сите, што ја ценат не само готвачите, туку и рибарите. Доста често за време на свеченостите, тој е присутен на нашите трпези во солена или пушена форма. Во исто време, многу продавачи даваат скуша за скуша и обратно. Оваа риба може да се најде во Атлантскиот океан..

Која е разликата помеѓу скуша и скуша: главните разлики?

И скушата и скушата припаѓаат на семејството на скуша. По изглед и големина се слични едни на други. Но, во продавницата можете понуда за избор на труп различни големини под исто име. Ако трупот на рибата е помал, тогаш сигурно ќе купите скуша. И, ако рибата е дебела и голема, тогаш тоа е скуша. Ова се должи на фактот дека залихите на оваа риба во океанот се премногу големи, па многу рибари претпочитаат скуша.

Разлики помеѓу скуша и скуша

Често постои конфузија при донесување риба во продавници. Сите производи што увезени, маскирани на англиски. Забележано е дека и двете риби имаат исти ознаки. Рибите се нешто слични едни на други. За да ги разликувате, треба да ги знаете сите карактеристики на секоја од нив..

За да разберете кои се разликите, треба еднаш да ја видите скушата на фотографијата. ИЛИ проучете фотографии од скуша, на пример, во списанија за риболов и книги. Надворешните карактеристики на рибите се како што следува.

1. Двете риби се сребрени и зелени..
2. Двајцата се со иста форма.
3. Скуша има тигрести ленти на грбот, кои се јасно лоцирани.
4. Скуша има ленти и темни дамки.
5. Риболов се одвива само помеѓу април и октомври за рибарски бродови.

Што е интересно за риболов на скуша

Скуша и скуша се масна риба која е богата и богата со разни омега киселини. Тие се важни за одржување на здравјето на луѓето. Активно се користи за храна, но во однос на вкусот, губи од својот роднина. Месото од скуша може да биде тврдо и суво кога се готви.

Кога се сече, скуша има бледо розово месо. За возврат, скуша има сива нијанса на месо.. Месарење риба доволно едноставно. Не треба да ги вадите лушпите за да ја исечете рибата. Филето на рибата лесно се одделува од гребенот и може да се исчисти со обичен нож, ако во него нема мали коски. Во основа, рибата се готви на скара, се пече под сок од лимон или се подмачкува со маслиново масло.

Риба од скуша и скуша: разлики

Identsителите на земјите што зборуваат англиски често мешаат скуша со скуша. Рибите од семејството на скуша се нешто слични едни на други. Но, тие често се разликуваат по големина. Може да биде риба од шеесет сантиметри до метар, а понекогаш и повеќе. Секоја риба од ова семејство припаѓа на предаторски риби. Скушата има поголема големина од вистинската скуша, издолжено тело и моќни вилици, рибите имаат големи триаголни заби. Во исто време, рибата е честа појава во топлите мориња и во близина на карпести брегови и корални гребени..

Пругаста или шпанска скуша е голем претставник на овој вид. Livesивее во Индискиот океан и западниот Тихи океан. Бојата на риба со риги се одликува со пауза во ленти и лесен стомак. Скуша доста честа појава во азиските земји. Во ова живеалиште, може да достигне еден метар во должина. Во југоисточниот дел, скушата е малку помала и достигнува не повеќе од шеесет сантиметри во должина. Риба скуша се класифицирани како предатори. Ивее во природни услови и се храни исклучиво со мекотели и јагули. Кралската риба има густо и бело месо, а исто така има корисни својства и добар вкус..

Како да се избере вистинската скуша?

Изборот на скуша риба е неопходен само ако има јасни, про transparentирни очи и розови жабри. Кога притискање на рибата не треба да има вдлабнатини. Свежата риба има слаб и сладок мирис. Оваа сорта нема силен вкус на риба. Треба да изгледа влажно и сјајно, а трагите од крв и дамки на трупот се исто така неприфатливи.

Во кои земји се претпочита скуша?

Во нашата земја, скуша ретко се продава. Во суштина, ако го сторат ова, тоа е под маската на скуша. И во многу други земји, особено во централна Европа, нејзините претпочитаат како главно јадење. На пример, во Англија се пржи. Во Франција, се пече во фолија. Во источниот дел, тој е малку пржен. Во голем број земји, тој дури се јаде суров, а исто така е зачинет со зелен рен или сос од соја..

Скушата е поврзана со отворен океан кај луѓето, а скушата почесто се памети пушена или замрзната. Во секој случај, ова се различни риби, иако од исто семејство, како скуша или скуша. Нив блиски роднини се туна и бонито. И покрај карактеристичните надворешни разлики во изгледот, тие имаат многу заедничко и главната работа е семејството.

Семејството е огромно, со педесет и една риба. Покрај тоа, секој од нив има своја важност. Вреди да се напомене дека скупите се брзи пливачи. За разгледување и подготовка, три групи риби се разликуваат од ова прекрасно семејство..

1. Мала големина (долга до еден метар).
2. Средна големина (долга до три метри).
3. Голема големина (од три метри во должина).

Скушата е школска риба која има тело во форма на вретено и тенка и силна опашка со моќна опашка во форма на полумесечина. Ретко може да порасне до шеесет сантиметри. Се карактеризира големи броеви и зазема главни улоги во океанскиот риболов. Таа се храни исклучиво со мали риби. Скуша има животен век не повеќе од осумнаесет години. Livesивее на просечна температура и прави миграции на далечина.

Денес, може да се разликуваат два вида скуша - ова е Атлантик или Австралија.

1. Атлантските риби живеат во Средоземното Море. Може да се најде покрај брегот на Европа и на островите. Мошне често таа живее во Израел, каде ја нарекуваат скуша..
2. Забележана скуша или австралиска скуша живее на бреговите на Тихиот океан, Австралија и Нов Зеланд. Неговата тежина може да достигне до три и пол килограми. Треба да се напомене дека оваа риба има еден од најголемите улови.

Постојат и други видови, на пример, јапонска скуша. Без оглед на неговото живеалиште, тоа доаѓа кај нас само замрзнато. Најголема риба Дали е Атлантикот. Неговата тежина достигнува три и пол килограми. Австралиецот може да тежи до еден килограм. А јапонската риба е околу три килограми.

Рибата уловена во пролет има содржина на маснотии од 3%. На есен, рибата достигнува до 30% маснотии. Најмногу мрсна скуша е одличен извор на масни киселини и витамини. Неговата употреба е неопходна за човечкото тело. Треба да се напомене дека се препорачува скуша да се готви само со печење или скара на јаглен..

Двете риби имаат висок процент на маснотии, но и покрај тоа содржат висок процент на витамини и минерали. затоа врие или пржење овој производ може да ги расипе сите корисни елементи во трагови неопходни за телото.

Рибата се препорачува да се готви со печење над оган или во рерна. Без разлика дали ќе изберете скуша или скуша, и двете риби ќе имаат корист од вас!